Menu du restaurant
Savourez les plats créés par Sebastien Yvars notre chef talentueux !
Le midi
Du Lundi au Vendredi
de 12:00-14:30
Le soir
Du Mardi au Samedi
de 19:00-22:30
Oeuf mollet et son crémeux d'avocat, julienne de courgettes et poitraque
19 €
Velouté frais de petits pois à la menthe, éclats de chèvre et huile de noisettes
19 €
Entrée du jour
20 €
Langoustine en ceviche exotique, mangue, combava, grenades et œufs de Tobiko
(menu +5€)
22 €
Mosaïque de bœuf au nori, crème de persil et perles de Yuzu
(menu +5€)
22 €
Foie gras maison rhum vanille, compotée d'ananas au gingembre
(menu +5€)
24 €
Encornet et sa piperade, crème de chorizo et émulsion d'ail
32 €
Risotto d'épeautre, crème de mascarpone, tomates séchées et Parmegiano Reggiano AOP
30 €
Plat du jour
30 €
Pavé de maigre, déclinaison de fenouil, bisque de langoustine et encre de seiche
32 €
Onglet de bœuf façon "tigre qui pleure", riz sauté, coriandre et cacahuètes
32 €
Magret de canard et son jus aux cranberries, écrasé de pomme de terre
36 €
Souris d'agneau braisée et son jus au curry, baboulé du chef
38 €
Quasi de veau grillé, jus de piquillos et caviar d'aubergines
38 €
L'Onctueuse
Burrata crémeuse, pesto, tomates d'antan et fruit de la passion
29 €
La Détox
Quinoa, avocat, chou chinois, grenades, alouettes, citron et noisettes
29 €
L'intense
Tataki de bœuf aux saveurs asiatiques
32 €
Moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaise à la fève de tonka
15 €
Brioche perdue, caramel et glace pralinée
15 €
Tarte citron meringuée déstructurée
15 €
Salade de fruits, aloe vera et verveine
15 €
Café ou thé gourmand (assortiment de desserts)
15 €
Dessert du pâtissier
(menu +3)
18 €
Champagne gourmand
(menu +7)
24 €
Evian/Badoit rouge (33cl)
Eau minérale pour se désaltérer.
4 €
Perrier (33cl)
Eau minérale pour se désaltérer.
5 €
Evian (75cl)
Eau minérale pour se désaltérer.
7 €
Chateldon (75cl)
Eau minérale pour se désaltérer.
9 €
Coca-Cola, Coca Zero (33cl)
Classique rafraîchissant en différentes variantes.
5 €
Limonade (25cl) / Orangina
Limonade pour se désaltérer
5 €
Schweppes / Ice tea pêche lipton (25cl)
Boissons variées pour tous les goûts.
5 €
Badoît 75cl
Eau minérale pour se désaltérer.
7 €
Jus de fruits
Mangue, ananas, orange, pamplemousse, tomate, passion, pomme, fraise
6 €
Café/ Décaféiné
Café avec ou sans caféine selon vos envies
3.8 €
Café allongé
Expresso complété à l'eau chaude.
4 €
Café crème
Café avec une touche de crème.
4 €
Cappuccino
Café italien avec mousse de lait.
4 €
Double expresso
Double dose de café expresso
4 €
Chocolat chaud
Boisson chaude à base de lait, de chocolat ou de cacao en poudre
6.5 €
Infusions
Assortiments de thé/infusions au choix
6.5 €
La Parisienne - Blonde Pale Ale
Bière blonde légère avec des notes d'agrumes.
7 €
La Parisienne - Triple
Bière ambrée puissante au caractère profond.
7 €
La Parisienne - IPA
Bière aux touches de fruits exotiques.
7 €
Martini
Bianco ou Rosso
8 €
Ricard
8 €
Kir vin blanc
10 €
Kir royal
18 €
Martini Prosecco NM
10 €
50 €
EPC Brut NM
18 €
100 €
EPC Blanc de Noirs
22 €
125 €
EPC Blanc de Blancs
25 €
140 €
Casablanca
Menthe douce & bergamotte
6.5 €
Earl grey imperial
Darjeeling 1st flush & bergamotte
6.5 €
Rouge bourbon
Rooibos goût vanillé naturellement sans théine
6.5 €
Blanc et rose
Thé blanc moelleux et rose tendre
6.5 €
Jasmin mandarin
Thé vert et tendre jasmin
6.5 €
Fuji yama
Thé vert précieux japonais
6.5 €
Marco Polo
Illustre thé noir goût fruité
6.5 €
À l'opéra
Thé vert goût fuité & vanillé
6.5 €
Empereur Cheng Nung
Thé noir fumé
6.5 €
Darjeeling Himalaya
6.5 €
Réservez votre table
Pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle, nous vous invitons à réserver votre table dès maintenant. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, une réunion entre amis ou une célébration spéciale, L’Héritage 105 est là pour transformer chaque occasion en un moment précieux.
